No inicio, eram as trevas.
Pouco a pouco, se fez luz.
Mas eu não entendia, o porquê de só depois das 9 horas da manhã.
A formação iniciava-se às 8 horas, e algumas requeriam, para o Formador melhor se fazer compreender, de um projector de video...
Mas este só esta acessível depois das nove horas.
Constatei que era a hora a que o Centro iniciava a vida, e expediente.
Então para quê aquela hora morta?
Claro como água: Para encher chouriços!
Contabilizei então até à data o fabrico de:
- 12 quilos de linguiça
- 6 quilos de chouriço corrente
- 2 farinheiras
- 1 alheira de Mirandela
- 3 paios, e 2 morcelas.
LUÍS CONTUMÉLIAS
